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真貴子のへや

皆様から頂いた感想文です。
皆様には、●ご自由にお書き頂いた文と、★1回目2回目食べて頂いてまた食べたいメニュー、食べてみたい物をきかせて頂きました。

●優しい味をおいしく頂きました。
豆腐クリームがとても美味しかったです。新しい出会いでした。

★野菜の味噌漬け
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●ネギ味噌、味噌漬け、おからとれんこんのつくね風・・・こんなにおいしくできるのが
とてもうらやましいです。
毎日身体にもよくて美味しいご飯を食べられて幸せですね。

★1回目のボリュームもありながらもヘルシーなお料理をまた食べてみたいです。
 2回目はアクセント(みそなど)が効いたヘルシーなお料理をまた食べたいです。
つくねもおいしかったのでまた食べたいです。
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●今日もどのおかずも美味しかったです。調味料があまり入っていないのに味が
しっかりしていていつもビックリしています。
また美味しいマクロビ料理を期待しています。ごちそうさまでした。

★今日のカリカリごぼうのサラダとても美味しかったです。
ネギ味噌ドレッシングも美味しかったです。1回目に食べたベジミートの唐揚げもまた食べたいです。

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●今回もおいしいマクロビのお料理をありがとうございました。
一品一品の味と歯ごたえをしっかり感じながら頂きました。
デザートもとても美味しかったです。豆腐クリーム大好きです。
ハートのクッキーもゼリーもまた食べたいです。

★美しいモザイクゼリーがネギ味噌と良く合いとても美味しかったです。
お豆腐のサラダ、かぶら蒸し(手間がとてもかかっていてすごく感動しました)
先生の味噌漬け好きです。
こんにゃくの万能だれ炒めもたれがすごくおいしかったです。
おからとれんこんのつくねもとても美味しかったです。
切干大根のスープ飲むとほっとして心が落ち着きます。
食べている方達に対する愛情を感じました。
全部また食べてみたいです。
ありがとうございました。
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●美味しかったです。ごちそうさまでした。

★カリカリごぼう豆腐のサラダがとても美味しかったです。
オートミールのクッキーもまた食べたいです。
切干大根のクッキーも大好きです。
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●3回目も楽しみにしています。ありがとうございました。
4回目以降もあるといいなぁ

★カレー
豆腐のクリームを使ったもの


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●卵・乳製品・砂糖が使用されていないのにこんなに品数ができるなんて感心しました。
でもやっぱり味がうすいかなぁ~って感じです。

★フライ系が食べてみたいです。
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●素材の味そのもので体にとっても良さそう!!マクロビ料理をますます習いたくなりました。
普段の料理も変えていきたいけれど、子供が食べてくれるとはとうてい思えない・・・・

★カリカリごぼうとお豆腐のサラダ
野菜の味噌漬け
おからとれんこんのつくね風 美味!!つくね風つくってみた~い。

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●体には良いのだろうと思ったけど、普段の味が濃いので全体的に薄味に感じました。
味噌の味が一番濃く感じました。
サラダはお豆腐と一緒でボリュームたっぷりでした。
れんこんとつくねはそのままでも美味しい。あんがあるからご飯もすすむかも

★ゆっくり味わって食べるからお腹いっぱいになったけどお肉っぽい
ボリュームのものも食べてみたい。

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●どれも美味しかったです。

★蓮根とつくね風・かぶら蒸し・カレーライス
マクロビ風オムライスが食べてみたいです。
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●こんなにいろんな料理を作ってもらい食べれて幸せです。

★カレーがとても甘くて食べやすかったです。

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●初めてのマクロビ料理でした。薄味だけど体にしみる味でした。

★カリカリごぼうと豆腐のサラダ
おからとれんこんのつくね風
野菜の味噌漬け
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●今日が来るのがとても楽しみでした!全ておいしくて、ほっこりとした気分になれました。
1歳の娘を体をのりだして食べていました^^
まだ日程は未定とのことですが、3回目も是非来たいです。決まったら教えてください!!

★おからとれんこんのつくねは子供も喜びそうで美味しかったです。
野菜の味噌漬けは常備采として作りたい物ですね。

今日も美味しいお料理をありがとうございました。
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●とても優しい味で美味しかったです。ボリュームもあり満足です。

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●とっても美味しかったです。ごちそうさまでした。
れんこんやごぼうの揚げ物も美味しかったし、つくねも食べごたえがあり、美味しかったです。

★どれもデザートは大好きで
オートミールのクッキーやカレーも美味しかったです。

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●素材の味が活きていて体に良いと思いました。
もう少し味が濃いものがあってもいいのかなと思います。

★これをマクロビにできるなんて~というお料理が食べてみたいです。ごちそうさまでした。

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●1回目と同様、全て美味しくいただきました。余計な(過剰な)味付けはないのに
それぞれに味の変化があり楽しみながらいただけるのは、
シェフの方々が一つ一つの作業を心を込めて丁寧にして下さったからだと思います。
幸せな味をありがとうございました。

★ベジミートのからあげ。今日のネギ味噌。豆腐クリーム。
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●どの料理もシェフさんの心遣いが感じられました。
食べれる人の体を想ってくださっているのだなぁと思いました。ありがとうございました。

★かりかりごぼうのサラダ
野菜のモザイクゼリー寄せ
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●全て美味しくいただきましたー。つくね絶品です。
蓮根のねっとりがおからのパサパサをカバーしてgOO!!
カリカリごぼう豆腐サラダ、早速うちでもやってみます。
体に優しいメニューありがとうございました!

★甘い野菜のホワイトシチューまた食べたいです。

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●美味しく頂きました。
個人的ですが小麦のアレルギーがあるのでそちらが明記されてると嬉しいです。

★甘い野菜のスープを頂きたい。

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●とても美味しかったです。かぶら蒸しは食べると体がぽかぽかして
寒い今の時期に家でも作りたいなぁと思いました。

★カレーが美味しかったです。
ひよこまめを使ったお料理
切干大根のクッキー


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こんなにたくさんアンケート頂けて嬉しいです。皆様ご協力ありがとうございました。

全体的に読んでいると、人気なメニューなども分かってきて嬉しいです^^

次回するとしたら、ベジミートとカレー、は入れたいなと思いました^^
あと皆さんのお好きな豆腐クリームも入れますね。
豆腐クリームがこんなに人気だとは思っていなかったので
皆さんの感想が聞けて嬉しいです

感想を頂いて気づいた事・・・・

マクロビを初めて食べた方には味が薄かったんだと・・・・・・・・・

今回二回目でしたので、一般受けするメニューを入れてなかったんです(お肉みたいなもの・・)

ここは気をつけないといけない所ですね。とても参考になりました。m(__)m感謝です。


次回4月・・・・一度土曜日にいう声を頂いたので
私が7日しか土曜日が空いていないので
するとしたらここしかないのですが。

前日の仕込みのスタッフさんは集まっているのですが・・・
当日がいなく・・・ん~なんだか難しそうです>_<

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コラビア 当日 2月16日
当日

いつもの事なのですが・・・・大きなイベントの時の前日の夜は全然寝れません(笑)

楽しみや、心配や不安で頭の中ですごく当日の流れをイメージして

忘れ物はないか・・・とかいっぱい考えて・・・・寝れず・・・・

今回のホワイトシチューは10時間くらいはコトコトしていたので、

夜中起きて何度も味見みてそんな夜中に食べ物がお腹に入る事がないので

気持ち悪くなり・・・さらに寝れずこれぞ悪循環(笑)

でもこの夜いろいろ考えてると当日なぜか自信に充ち溢れるという私

なので夜寝れないのはいい事なのかな




★メニュー★

●赤米 (春のエネルギーも入れたかったので押し麦も少し入れました)

●カリカリごぼうとお豆腐のサラダ

●かぶら蒸し

●甘い野菜のホワイトシチュー

●野菜のモザイクゼリー

●コーヒーゼリー(たんぽぽコーヒー)
豆腐クリーム・オートミールのクッキー

●野菜の味噌漬け

●切干大根のスープ

●おからとれんこんのつくね風

●こんにゃく万能だれ炒め

(万能だれの作り方:★醤油200CC ★にんにく 小2かけら ★しょうが にんにくと同量

にんにくとしょうがはすりおろして、醤油につけて・・・冷蔵庫で3週間はもちますよ^^

野菜炒めでも何でも使えますので是非お試しあれ





皆さん ランチにお越し頂きまして誠にありがとうございました。

反省点はたくさんありますが、なんとか41食出せたので大成功と言いたいです

ありがとうございました。

この日、もうひとつ嬉しい事がありました

生徒さんのS様に手作りパンを頂きました





終わった後、スタッフ皆で頂きました

香りがすごく良くて驚きましたとても美味しかったです

ごちそうさまでした

最後美味しいパンを頂きとても癒されましたぁ

ありがとうございました。感謝です。


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コラビアさん 前日 2月15日


アシスタントの皆さん先生方が一緒に作って下さりました>_<

私一人じゃ全然できる量じゃないので、皆さんが手伝ってくださったから無事に出来ました

ありがとうございます

ランチ42食

前日の仕込みはほぼ一日。





コラビアさんに持っていく荷物も車一台には乗りきれないくらい・・・・

まな板、包丁、浄水器、鍋類、ほぼ一式。


コラビアさんの所にも鍋など全部置いてあるのですが・・・

拘ってしまって

その大荷物も一緒に運んでくださり皆さんには助けて頂いてばかりで

ありがとうございます。素敵な仲間に囲まれて幸せです







つづく


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しずくさんがお食事はじめましたぁ~
さっそく家族で行ってきました(^O^)/









最後デザートまでついて



3,000円でした

ものすごくお値打ちでとっても美味しかったです


最後はもうこれ以上食べれない~というくらいまでお腹いっぱいに

とても幸せでしたお料理はじめて頂けて嬉しいです。感謝です。

また食べに行きたい行きます


予約制ですので

090-7958-6430

中国茶しずく 

大府市森岡町六丁目40-1


是非行ってみてください

しずくさんのブログです。
http://ameblo.jp/sizuku1teki/
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2月5日~11日
教室が続きましたのでまとめさせていただきます。m(__)m

2月5日(日)

初級コース 7期生スタート


2月8日(水)

ヨガとマクロビ教室


2月10日(金)

バレンタインスィーツ


2月11日(土)

ヨガとマクロビ教室




皆様お疲れ様でした。ありがとうございました

今年のバレンタインは是非作ってみてください

今週はスィーツ教室が集中していました^^

バターやたくさんの砂糖、卵などを使わずに作る 体に優しいスィーツですので

安心して食べて頂けます

オートミールのクッキーは簡単で美味しいので私は好きです^^

投稿者 豊和住建有限会社 | PermaLink | コメント(0) | トラックバック(0)