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真貴子のへや

寄せ菜の花
寄せ菜の花

<材料>
菜の花  1パック
粉寒天  小さじ4
お出汁  4カップ
塩    適宜
醤油   適宜
めひび  適宜

<作り方>
1. 菜の花は8センチぐらいの食べやすい大きさにそろえて、たっぷりのお湯でさっとゆがきます。
色が変わらないようにウチワであおいで余熱をとります。

2. 流し缶に1の菜の花を並べます。

3. お鍋に出汁と粉寒天を加えて、弱火にかけて寒天を溶かします。

4. 3にめひびを加えて、お塩、お醤油で味を調えます。

5. 2の流し缶に4を流しいれて、冷蔵庫で冷やし固めます。

6. 固まったら食べやすい大きさに切り分けて、器に盛り付けて出来上がりです。








HOMES WITH A LEGACY
― 受け継がれる想い 受け継がれる住まい ―

豊和住建・リフォーム豊和

ショールーム:0562-45-5785
ご質問:sr.houwa@ma.medias.ne.jp

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美味しいいちごの見分け方 2月15日
ガクが反り返っている方が甘く美味しい



これは完熟期に入るとガクが反り返るから。

逆に完熟期に入っているのにガクが反り返っていないのは

生育不具合がでたまま大きくなっていることがあります。

ヘタの部分がクルンと跳ね上がっているんです。

これが甘くて美味しい苺のポイント


美味しいいちごのイメージは逆三角形をイメージ

している人が多いと思います。しかし本当に美味しいいちごは

ダイヤ型!



「▼」ではなく「♦」ということ^^

また種の間隔が広いほど美味しく育った証拠です




_____観光いばらき 「茨城県の観光情報ポータルサイト)_____


この事を知ってから買い物する時に選びがさらに楽しくなりました^^

確かに美味しい苺に出会えます

おためしあれ


____________

あっ昨日のバレンタインは

かぼちゃのデザート作りました^^




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切干大根


切干大根はいつも必ず家に常備しております。


切干大根はすごくカラダにいい

デトックス効果もありますので今の時期(春になる前)にいっぱい飲んで欲しい・・・

食べて欲しい・・・と教室の時によくお話しするのですが、

マクロビのお手当で切干大根のお茶をよく作って飲まれる方に、

お出汁で取った後の切干大根をどう使ったらいいですか?とよく

ご質問頂きます。

ですので今回はそんな切干大根を使って作った一品をご紹介させて頂きます。


切干大根の酢の物

人参を薄く切りフライパンで軽く火を通し

食べやすく切った切干大根も一緒に炒めていきます。
(水で戻っている状態)

冷めたらお酢とみりん(味の母)にしばらく漬けて黒ゴマを

パラパラしたら完成

みりんは



火を通さなくていいみりん(味の母)を使ってます^^

_______________________
(赤い人参は蒸しただけ^^
教室では一番お野菜が甘くなる方法をご紹介しております。
私はいつもこのやり方で蒸しています^^
コースの方、高野サンドの時の人参の蒸し方です。)




同じ人参でも種類が違うと色も違ってお野菜ってすごいなぁっと感動



お味噌汁でもかぼちゃの色がキレイで感動したのでパシャり^^


自然の力って素晴らしい



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2月9(土)10(日)11(月)
新築完成展示会

場所:東浦町森岡



時間:10時~17時



お客様のこだわりの住まい

温かいハイブリットソーラーハウスです

皆様のお越しをお待ちしております




詳しくは

0120-417-732 までお問い合わせ下さい



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現場監督の高田さんで~す^^
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ソーラーツアー
2月3(日)10(日)

環境省後援第8回ジャパンソーラーツアー





2月3日の様子です^^

実際にお住まいのお客様のお話しを聞きに行きます

2月10(日)も開催しておりますので

是非ご参加ください

詳しくは 0120-417-732 まで

13:30~120分程度(当日予約も可能です)

参加費:無料



__________ハイブリットソーラーって?__________________


ソーラーハウスは、直訳すれば太陽の家

ハイブリットソーラーハウスは、自然の恵み「太陽エネルギー」を最大限に

利用できる”太陽熱利用住宅”です。

太陽熱を床に蓄熱して床暖房する結果、家中丸ごと24時間暖房になります。

24時間床暖房の家は、いつでも家の中の温度と温度が一定に保たれるので

快適に過ごせるのはもちろんのこと、ヒートショックの危険を激減させ、

さらに結露やアトピーやぜんそくの原因ともなるダニ・カビの発生を大幅に抑制

することができます。

 快適24時間床暖房を実現するハイブリットソーラーハウスの主燃料は太陽熱。

床暖房だけでなく、お湯づくりもします。

太陽熱を利用する地球に優しいエコ住宅は、人にも優しい健康住宅と言えます。
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