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真貴子のへや

ベーグル体験 9月15日
皆さんの感想です。

K様

大好きなベーグル。

ヘルシーで美味しいので、自分で作りたいなぁと思っていたので

とても嬉しい教室でした。

わかりやすく、コツもつかめることができたので

お手軽に家でも作る事ができそうです。

また、あわせて教えていただいたサラダとお汁も

とても美味しかったです。

野菜の甘みってほっこし幸せな気分にさせてくれますね。

今日はありがとうございました。

S様

手軽に作れるうえ、モチモチ食感に生地の甘さが美味しかったので

家でも試してみたいと思いました。

親切&丁寧なご指導ありがとうございました。


K様

‘マクロビ‘って初めて聞いた言葉でした。

体に良い食事(料理)の仕方があるなんて驚きました。

‘食‘について新たな発見が出来ました。

ベーグルパンも初めて作りましたが、パン作りがこんなに

楽しいとは思いませんでした。ぜひ娘とチャレンジしてみます

先生方が皆さんとても優しくてステキな方ばかりでした。

また機会があれば参加したいなと思います♪

今日はありがとうございました。

皆さんありがとうございました。

お疲れ様でした^^

私もとっても素敵な時間が過ごせて嬉しかったです。

ありがとうございました。

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お月見団子
先日、満月の夜にお月見団子を作り頂きましたぁ^^



黒練りゴマのタレとお醤油のタレを作りました

お砂糖の代わりに両方とも玄米甘酒を入れて甘みを出しました。


実は・・・お団子の中にお豆腐も入れて、さらにもっちり感を出てすごく美味しくできました 

  
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単発10回目 9月8日
今回は、単発のクラス最後の10回目でしたので、パーティーメニューと包丁研ぎの授業などを

させて頂きました^^

ご希望があれば10回目以降も進んでいくのは大丈夫です。

今回の皆様は次に進みたいとおっしゃって頂けましたのでとても嬉しく、感謝の気持ちでいっぱいです。

ありがとうございます。

次回からは季節のメニューで進めていきたいと思っていますので今後ともよろしくお願い致します。


10回目のメニューです。

板麩のおいなりさん


揚げを使うより、早く煮込む事ができますので、急なお客様にも対応していただけるメニューです。

玄米の巻きずし



ピヨナゲット


ひよこ豆で作っているので、栄養まんてんのナゲットです。

葛うどんのサラダ

私の好きなサラダです^^

なめこ汁



豆乳のふわふわ葛餅




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ベーグル体験 9月7日(水)


今回は男性の方もご参加くださりました

皆さんありがとうございました。お疲れ様でした。

今回から、ベーグル体験のサラダを「夏ミカンのサラダ」から

今の季節に合わせて「金時芋のサラダ」に変更させていただきました。



皆さんの感想です。

T様

ベーグルは作るのはもちろん食べるのも始めてでしたが、思ったよりも

簡単にできたし、食べて美味しかった。

作った物を食べながら色々とお話を聴かせていただき

‘目からうろこ‘の話しもいくつか聴く事ができて良かったです。

I様

マクロビ、ベーグルに興味があり、参加させてもらいました。

マクロビは先生のお話をお聞きするととっても体に良い調理方だと思いました。

調理方だけでなく、先生のお話はとても面白かったです。

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2日目つづき ③
ようやく縄文杉に会えます。

階段の上に登ると・・・

見えてきました!!

すごい迫力です。


1966年5月、上屋久町小杉谷の標高1300メートル地点で、樹高30m、根廻り43mの縄文杉が発見されました。
発見された当時は、発見者(岩川さん)の名前をとって大岩杉と呼ばれていましたが、
取材した新聞記者が縄文土器の火焔土器に似ているということからこの名前を付けたと言われています。

推定樹齢は7200年、世界最古の植物ともいわれていますが、あくまで推定樹齢ですので、確かなことはわかりません。

 現在、縄文杉は一般の人の手には触れることができません。
というのも、木の廻りを皆伐されたため、多量の雨と強風により土が流され根が露出し、
さらには登山者が根を踏みつけるという状況が縄文杉を倒壊の危機に直面させていたからです。
現在は、木の15mほど手前に設けられた高台から望めるようになっています




感動でした。達成感はすごくありました

ここまで来れたのも、ガイドさんやグループの皆さん、そして団体で行けたらからこそ頑張れたんだと思います。

そして、一番きつい所で、下ってくる方々が「もう少しだから頑張って」「あと10分」など

声掛けをしてくださったからだと思いました。感謝です。

下ってくるガイドさんはだいたい「あと5時間だよ!」とか言って元気づけてくれてました^^

帰りは、達成感で気持ちが全然違いました。帰りの1時間ぐらいはルンルンなのですが、

そこからは・・・・早くトンネルに!!という気持ちばかりでした(笑)

途中・・・ドラゴンに見える木や


2本が1本になった木

フィルソン株、切り株の中がハート型になってました



初めて会った杉の木は帰りには小さく感じたり、あのトンネルも見えた時は

すごく嬉しかったです


3日目は「種子島宇宙センター」に行ってきました^^






種子島ってすごく海が綺麗でした


長々となっしまいすみません皆さん最後までお読み頂きありがとうございました。

この3日間、貴重な経験ができて良かったです。感謝です。

皆さん機会がありましたら、是非、縄文杉に会いに行ってみてください^^

登ってみて、持っていけばよかった~と思った物とかもありましたので、

参考に黒木に声掛けてください^^




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