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真貴子のへや

感謝
いつもお世話になっているお客様からこんな素敵な絵手紙いただきました







美味しく頂きました

素敵な絵手紙までありがとうございました。感謝です。

嬉しさ倍増です


皆さん素晴らしい方ばかりで

見習う所がたくさんです。

私ももっとお客さんや身近にいる方に喜んでもらえる事を考えたいなと思いました。


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5期生 2回目 7月14日


本日のメニュー

ひじき蓮根

お野菜のお味噌汁

青菜のご飯

白菜の浅漬け風

ホールグレインバー





皆さんお疲れ様でした。

ありがとうございました

次回が少し先になってしまって申し訳ないのですが、

9月22日10:00~

お待ちしております。


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疲労回復メニュー
久しぶりの大ヒット!!これはすごく美味しかったので是非皆さんも作ってみてください

赤だしのお味噌汁に「なめこ」

と長いもをすってお味噌汁に入れるだけの簡単メニュー



長いも入れてからも少し火を入れてください^^

お味噌汁の上に、大葉をちらしてもグットです

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カフェ
この間のお休みは大高イオンの近くのカフェに行ってきましたぁ^^

かおり先生とアシスタントに少しづつ入っていただいているOさんと3人で行ってきました。





新鮮多彩にんじん カフェ&レストラン

459-8001
愛知県名古屋市緑区大高町大字平子36 南生協病院敷地内
http://umai831.jp/area/otherarea/tokai/ninnjinn.php

Oさん クッキーありがとうございました

美味しく頂きましたm(__)m感謝です。
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体験教室の感想 7月10(日)
S様

甘い野菜のスープの味に感動しました。

ついつい家庭ではバタバタと料理をこなしている感じなので

ここへ来てゆっくりじっくり食材と向き合って料理をするのが楽しみです。

少しづつ家庭でもメニューを取り入れたいと思います。

H様

これまで何度か講座を受けてきましたが、念願の「野菜スープ」を

体験できて嬉しかったです。野菜本来のうまみというのは本当に素晴らしくて

とても甘く美味しく頂きました。

今日改めて感じた事は、やはり日ごろ、いかに調味料に頼っているかということです。

教室から帰るとやる気になっているのですが、中々教室で習った事が生かし切れていなくて・・・

でも先生が言った一言「あまり手をかけなくていい」が

何となく、あまり頑張って作らなくて良いんだと思わせてくれました。

家へ帰ったらまず野菜スープから始め、これまでのテキストも見直して

みようと思います。せっかく習っているし生かしたいです!!

Y様

今日はありがとうございました。

初めての体験で楽しくそして色々勉強になりました。

長い人生の中で初めて知った事、気づいた事多度ありました。

何が体にとって良いのかと考えさせられる料理教室でした。

味は?と聞かれると薄い甘みが少ないと思いましたが

野菜の味はしっかりと味わえました。

自分の料理は野菜を殺して食べていた?生以外は!!

機会があればもう少し深求してみたいと思います。

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