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真貴子のへや

2期生12回目 7月8日 感想文


本日のメニュー




今日はお休みの方が多く、私もお料理に参加して作らせて頂いたので、

夏風にアレンジしたメニューに変えてみました。

玄米だったのを味噌チャーハンに

中身は今日使ったお野菜で、

ごぼう、チンゲン菜、セロリ、きゅうり、とうもろこし、白ゴマ、のり、ネギ、にんじん

味噌とみりんで溶いた物をお醤油代わりにいれました。

クレソンのスープ



わかめのサラダ豆腐ドレッシング


中華風野菜炒め


おはぎ


初級コース最後の日でした。

12回コースなので・・・1年通って下さった皆様と
毎月会えなくなるのは寂しいです。

この気持ちは初級コースが終わる度に寂しくなりますね>_<

皆様1年間通ってくださりありがとうございました。
またお会いできる事を楽しみにしております感謝です。


皆さんの感想です。

H様

1年間あっとゆう間に終わってしまいました。

教えていただいたメニューも目からウロコだったのですが、

食品や人への感謝の気持ちというものが以前に比べて自分の中に育ってきたように

思います。マクロビ料理といっても料理をして食べるという単純なものではなく

育ててくれた人、それを作る人、食べる人、いろいろな所でたくさんの人がかかわりそこに

いろんな気持ちも加わり、そして人が育っていく・・・・みたいな流れに

気づかされ‘食‘というものの大切さを今まで以上に感じましたし

より興味を持つ事ができました。

今日は甘い野菜のスープを作ってくださり本当に感激しました。

こちらが先生にいろいろ教わる事ばかりだったのに、本当にありがとうございました。

また家族にも自分のまわりの人にも作ってあげたいと思います。

I様

12回目のお料理教室が終わってもう1年になるのだなぁ・・・・と

時が過ぎるのが早く感じます。

毎回のメニューがとても楽しみでした。

気がついてみると家で使う調味料の量も少なく、

お野菜のうまみで満足できるようになっていて、とても驚きました。

初級コースが終了してしまう事がさみしいですが、これからも

食材を大切にして体が喜ぶお料理をしたいと思います。

先生の心理学のお話もとても為になりました。

お話を聞いているだけで、気持ちが前向きになり、本当にありがたく思っています。

せっかくのお話を忘れないように授業の時のノートを見たり

実践したりしていきたいと思います。

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0562-45-5785
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ベーグル体験 7月6日(水)
皆さんの感想文です^^

F様

ベーグル初体験!

思ってた以上に簡単で美味しくてびっくりでした。(パンは時間がかかると思ってましたので)

人参サラダがこれも美味しくてヒット!!

パンに合うサラダでした。

ありがとうございました。

あまりベーグルを食べた事がなかったけど、好きになりました。

F様の好きなパンは→バケット系


F様

ベーグルおいしかったです。

一人でやるより、皆さんと一緒に作れて楽しかったです。

作り方も分かりやすくて、良かったです。

でもやっぱり私の舌には味噌汁は薄かったです。

F様の好きなパン→ベーグルやフランスパンなど、硬いパン
おかずパンよりはそのまんまのパンが好みです。

H様

ベーグル大好きな私!

普段食べているベーグルをはじめて作って簡単でおいしくって

本当に美味しかったです。

是非自宅でも作ってみます。

夏ミカンと人参サラダこれもとても美味しかった。

味噌汁は‘味噌‘という感じはしなかったけれどこれまた美味しかったです。

美味しいの連続で幸せでした。

H様の好きなパンは→全て


皆さんお疲れ様でした。ありがとうございました。

またお会いできる日を楽しみにしてます
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ミニトマト
ショールームのウッドデッキで育てています^^




ミント


ミントは3倍ぐらいの量に育ってくれています



パセリは虫さんがいっぱいついて餌になってました^^

パセリは何度挑戦しても毎回食べられてしまうので、次に育てる時は、ネットでもしようかなぁ~と思ってます^^


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7月6日のベーグル体験
確認の為、念のために

いつもと時間が違うので皆さん気を付けてください。

11:00~スタートです。

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3期生8回目 7月2日
本日のメニュー  夏風にアレンジしてあります。

高菜のチャーハン


上に載せてあるトマトはドライトマト。

陰性のお野菜+陰性のお野菜をオーブン料理した物も今の時期に取るといいですね。

長ネギのスープ



八宝菜


人参のぷりん


今日は、生徒さん家にホームステイしているモンゴルから来ている方も一緒にお料理教室に

参加してくださりました。



日本語もペラペラですごく素敵な女性でした。





海外から見た日本のお話しが聞けたりして

とても貴重な経験ができて嬉しかったです。

T様のおかげです。ありがとうございました。

次回9回目 8月6日(土)10:00~お待ちしております




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