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真貴子のへや

お弁当
最近、お弁当を作りだしましたぁ~と生徒さんと話していたら

ブログにアップしてくださいと何名かの方に言っていただけたので

恥ずかしながら・・・・アップさせて頂きます^^

一瞬豚肉かな?と思いませんか?

旦那さんにはもう騙されないと言われます(笑)




車麩のしょうが焼

①車麩を水で戻し、軽く絞ります。

②表面に葛粉をまぶします(小麦粉でもOK)

③オリーブオイルで表面に焦げ目がつくまで焼きます。
(ごま油でも美味しいそう)

④醤油、みりん、甜菜糖、しょうが汁を混ぜ合わせてお鍋に入れて
味をしみ込ませます。

⑤すりおろしたゴマをふりかけて完成


余っている煮汁でエリンギやもやし、人参も炒めて
車麩の下にしきしめてあります^^

この日は蒸したサツマイモと味噌炒めした野菜を入れて完成

車麩は買い物に行けず・・・何かないかなぁ~というときに登場するメニューです^^

サツマイモはお腹もいっぱいになるので今の時期よく入れます



HOMES WITH A LEGACY
― 受け継がれる想い 受け継がれる住まい ―

豊和住建・リフォーム豊和

ショールーム:0562-45-5785
ご質問:sr.houwa@ma.medias.ne.jp

マクロビ教室・アロマ教室・ヨガ教室・パン教室 体験教室受付中

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節分
昔の人は季節の変わり目などの節目

節目にお祭りをしてカラダとこころを清め自然界の力を

取り入れる事をしてきました。

節分は2月4日の立春から本格的にはじまる新しい年を

迎える準備のお祭りです。

節分の時に豆を食べる理由は中国では豆を「魔滅」と表し豆を

食べる事で自分のココロの中の魔=弱いココロを滅してしまうという

お祈りをこめているそうです。







恵方巻を食べるのは江戸時代、巻き寿司を鬼のこん棒に見立てて鬼のもっている

こん棒を食べる事で自分のココロの弱さを退治してもらうという祈りの

食べ方だったそうです。


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パン教室 1月27日



豊和住建(有)のショールームでパン教室も開講しております。

今回は、モチピザ、モッツァレラチーズのピザ、リンゴを使ったデザートピザを
作られていました。

美味しそうリンゴのデザートピザがとても気になります^^











パン講師のご紹介

伊佐治香織先生
結婚後すぐ、パン教室に通い始めました。もともとパンは好きでしたが、
実際に作ってみると作る楽しさにどんどん引き込まれ今に至ります。
子育てに忙しく作れない期間もありましたが、パン歴15年程。
今もパン作りの楽しさに魅了されています。食べることも大好きです。

豊和住建ショールームレッスン


現在、日曜日、木曜日の10時から14時で、ご希望いただければ開講いたしております。
パン生地の発酵の速さによって、レッスン時間は多少前後いたしますのでご了承ください。
毎回1種類のパンを一緒に作って、試食します。
2名様以上で開講いたします。
1レッスン3500円です。
お申込みはメールで受け付けております
①お名前
②メールアドレス
③電話番号
④緊急の時の電話番号
⑤〒 ご住所
⑥食物アレルギーや、パン歴、好きなパンなど
⑦レッスン開講ご希望の日、第二希望まで書いていただけますとありがたいです。
以上、ご記入の上 yurayurakaokao@yahoo.co.jp

こちらまでメールの送信をお願いいたします。2日以内にはお返事をいたします。


キャンセルにつきまして


材料準備の都合上、レッスン開講の2日前までにご連絡ください。



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春雨の炒め物
春雨の炒め物

<材料>
春雨 30g
干しいたけ  大3枚
たまねぎ   小1個
人参 50g
板麩 2枚
にら 1/2束
黒きくらげ 1/4カップ
しょうが 小さじ1/2
(すりおろし)
白ゴマ    大さじ1
醤油 大さじ2
玄米甘酒   大匙2
ごま油 適宜

<作り方>
1. 干ししいたけは戻して薄い回し切りに、玉ねぎは薄くまわし切り、
人参は斜め千切り、にらは3センぐらいに切ります。黒きくらげは戻して薄く切ります。

2. 春雨は熱湯で3分ぐらい湯でて戻し、3等分に切ります。

3. 板麩は2カップのお水に玄米甘酒と醤油、しょうがの絞り汁を加えて作った調味液につけて、
戻します。やわらかくなったらう5ミリ幅に切ります。

4. 熱したフライパンに油を加えて、黒きくらげ、干ししいたけ、玉ねぎ、人参の順に炒めます。
野菜が甘い香りになるのが目安です。

5. 4に春雨を加えてさっと炒めます。

6. 板麩、にら、調味液を加えて仕上げます。

7. 最後に煎ったゴマをふりかけて出来上がりです。




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初級コース 9回目の振替 1月23日


オーブン入れる前のアップルパイ



今回は、振替授業をさせて頂きました。

皆様お疲れ様でした。

楽しいひと時をありがとうございました。

作り方も今の時期に合うようにアレンジして作ったので
食べると本当に幸せを感じました。

私達の体を作ってくれるお野菜に感謝です。

今の時期、おススメな食材は
白菜がとっても美味しい時期です
根菜類もしっかり食べてほしいです^^




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