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マーコ

マクロビカフェ
メニュー

高キビバーグ

夏の時期に皆様に高キビを食べて頂きたかったので今回作ってみました。
高キビのプチプチ感が美味しいです^^

ベジ唐揚げ

国産大豆を使用した揚げ物でとてもヘルシー


ズッキーニの味噌あえ


シンプルですが、ズッキーニと味噌がよく合います。

ひじきのサラダ


鉄分、ミネラル、カルシウムが豊富なひじきをサラダにしてみました。

味付けが粒マスタードを使用し、暑い時期でも食べやすいです^^

お味噌汁

オクラとみょうがをアクセントに夏らしいお味噌汁です。

デザート

豆乳のアイスクリーム



この日一番嬉しかった事
ランチを食べに来てくださったS様に手作りクッキーを頂いた事。


そしてY様に帰りに後かたずけを一緒にしていただいた事

ありがとうございますm(__)mものすごく助かりました。

後片付けが終わってからスタッフとY様とS様に頂いたクッキーをいただきました


美味しくて、疲れも吹っ飛びました

感謝です。

Y様S様、食べに来てくださった皆様
アシスタントの山本さん

ありがとうございました。

_____________________________

ご予約、ご質問

パン講師:伊佐治 yurarinfuwarin@i.softbank.jp

ヨガ講師:阿部  smileyoga753@yahoo.co.jp

マクロビ講師:黒木 sr.houwa@ma.medias.ne.jp

アロマ講師:高津 fuutan0517_m-yk-e@c.vodafone.ne.jp

ショールーム:0562-45-5785 


[資産になる家・価値を生む住まい 豊和住建・リフォーム豊和]


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マクロビランチ 7月12日
本日、マクロビランチをさせて頂きました。



前日の仕込みは、ショールームの2階でヨガ講師をしている阿部先生、山本さん、

私の3人で準備させていただきました^^

阿部先生、山本さん、一日お手伝い頂きありがとうございました。感謝です。


今日は山本さんと二人で頑張りましたょ~~(^O^)/





無事に終わりなによりです


つづく・・・・
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マクロビランチ つづき


ランチのメニュー

高菜のチャーハン・ピクルス

今の時期、だんだんと玄米ご飯が食べにくくなっている時期ですので
押し麦を入れたり、油でいためたりして玄米ご飯を陰性に食べやすく仕上げました。

ころころ豆のサラダ

皆様にお豆をたくさん食べて頂きたくて今回メニューに入れてみました^^
たっぷり入れたハーブの香りでさわやかな味に仕上げました。

豆腐マヨネーズのサラダ

かぼちゃとさつまいもを蒸して豆腐マヨネーズと合えるのですが、
味付けが、レーズン、塩、酢だけなのにもの凄く甘くてデザートみたいなサラダです。

ベジ餃子(大根餃子・ごぼう餃子)

餃子の皮は地粉の皮と全粒粉の皮2種類
皮の食感も楽しみながら食べて欲しい餃子です^^

春巻き

私の好きなメニューベスト10に入るメニューです^^
地粉の皮で作る春巻きは初めて食べた時の感動は今でも忘れません。
皆様の心に残るお料理になるようにスタッフ一同頑張りました(^O^)/

お味噌汁
お出汁に切干大根もいれて皆様がデトックスするように作ってみました。
味の濃いメニューが多かったので、お味噌汁は薄めに消化を助けてくれるスープ


デザート

(サツマイモと味噌のケーキ・イチジクのビスコッティ・きなこのハードクッキー)



野菜の種類がすごく多く使ったので一日分の野菜がとれるランチだと思いました^^

____今回の反省点_____

●デザート3種類作ったのですが、全部陽性過ぎるデザートで今の時期には食べにくかったかな。。。

ビスコッティーは二度焼きでさらに陽性でした。冬のレシピですね。

食べて気づいたので遅かったです。皆様すみません>_<

●今回餃子の皮を地粉の皮と全粒粉の皮を購入

春巻きの皮も地粉の皮


皆様の感想文を読んで気づいたのですが、皮は手作りじゃないです
私の伝え方が悪くすみませんm(__)m
あの皮が好きでいつも取り寄せてるんです



____皆様の感想_____

●今日もとても美味しかったです。
餃子、春巻きなどさっぱりして食べれて良かったです。

●油を使ったお料理なのに油っぽくない
とても美味しかったです。
お野菜たっぷりの餃子と春巻きはヘルシーでいいですね。
皮もモチモチしていて歯ごたえも良かったです。

●とても美味しかったです。
春巻きや餃子の皮も手作りにするとモチモチして
とってもおいしいんだなぁって思いました。


●餃子の皮のパリッと感が具の歯ごたえにあってとっても美味しかったです。
スペシャルランチで心もお腹も幸せいっぱい
今回もありがとうございました
高菜のチャーハン家でも作ってみまーす。

●どれも素材の味が引き出されていて本当に美味しかったです。
特に春巻きが美味しかったです。子供も夢中になって食べていました。
皮がサックリ、もちもちで具も美味しかったです。

餃子と春巻きの作り方教えてもらいたいです。
週3で仕事をはじめるようになり、なかなか丁寧に料理ができなくなったのですが
今日のランチは心にも体にも染みて ホッと安らぎました。
また是非ランチの企画してほしいです。

●どのメニューもすごく美味しかったです。
ひとつひとつ手がこんでいて愛情がこもっているのが伝わってきました。
餃子や春巻きの皮にまで拘って手作りされていたのには感激でした。
お豆のサラダや豆腐マヨのあえものも食べやすくて子供や家族にも
食べさせたいなと思いました。

本当に幸せなひとときをありがとうございました

●ベジタブルのピクルス?でしょうか美味しかったです。
チャーハンもはじめて食べました。なかなか美味しい
餃子の皮はとてもよい食感。
はじめて食べたけどよかった。全部美味しかったです。
どうもありがとうございました。

●はじめてマクロビランチとっても美味しかったです。(全部おいかった)
人に作ってもらうとさらに美味しさ倍増です!!

かぼちゃのサラダおいしかった。
また是非ランチ行きたいです。


皆様ありがとうございました。喜んで頂けて嬉しいです

感想もしっかり書いて頂いて嬉しいです。感謝です。


次回 7月12(木)(満席御礼)
も皆様に喜んで頂けるように

夏のメニュー
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マクロビランチ 限定10食 6月30日
6月29日はランチの仕込み アシスタントの山本さんにお手伝い頂きました。

今日は朝早くから


豊和のスタッフのひろよさんとアシスタントの松村さんにお手伝い頂きました。



スタッフ皆さんの協力がないと実現できないランチ。

ご協力頂きありがとうございました。m(__)m感謝です。

無事に終わりすごくほっとしております。


そしてランチにお越し頂いた皆様、ありがとうございました。

皆様が帰られる時に「美味しかった」と言って頂けると頑張って良かったぁと思います

今日はS様から帰られる時に「心も癒されました」とお礼を言って頂きすごく嬉しく、うるうるしてしまいました。

嬉しいお言葉ありがとうございますm(__)m もったいないお言葉です。


つづく・・・・


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マクロビランチ 限定10食 5月11日
本日のメニュー



タケノコご飯

白和え

ベジミート (ボウル)

ベジミート(ブロック)

かぼしゃのスープ

春のお煮しめ

あらめとかぼちゃの煮物

アップルシナモンケーキ


ちょっとテーブル動かして

カフェみたい?^^

皆様、本日はお越し頂きまして誠にありがとうございました。

今回がショールームでランチをするのは初でしたが、なんとか無事に終わりほっとしております^^

「あんなカフェあったらいいな」「皆様に食べて頂いて喜んで頂けるようにしたい」

という想いからメニューなど考えさせて頂きました。


皆様から頂いた感想です

品数沢山、やさしいメニューで全て美味しかったです。

(食べてみたいメニュー:梅干を使った料理)

白和え、ハンバーグ、がとてもおいしかったです。レシピ教えて欲しいです。

(先生の一押しメニューを食べたいです。)

6月のメニューの春巻き!私の一押し沢山あるのですがその中の
上位にくるメニューです^^

おいしかったです。
特にベジミートブロックがとても美味しかったです。

たくさんあってたべれるかなと思いましたが、丁度よい感じに
おなかいっぱいになりました。

玄米たけのこご飯食べやすくて美味しかったです。

かぼちゃのスープは味が薄いのでたくさん飲めそうな気がしました。
ぶつぶつ感が良かったです。

スィーツも食べごたえがあってとってもおいしかったです。

(牛乳やバターのようなマイルドで濃厚なお味をマクロビで食べてみたいです。)

なるほど!豆腐でチーズ!?ってビックリするメニューが
あるのでどこかで登場させようかなぁ~^^


どれを食べてもおいしく、満足感があって大満足でした。

(マクロビスィーツ)

全てが美味しかったです。大満足でした。

(いろんなスープ)


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ご予約、ご質問

パン講師:伊佐治 yurarinfuwarin@i.softbank.jp

ヨガ講師:阿部  smileyoga753@yahoo.co.jp

マクロビ講師:黒木 sr.houwa@ma.medias.ne.jp

アロマ講師:高津 fuutan0517_m-yk-e@c.vodafone.ne.jp

ショールーム:0562-45-5785 


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皆様ありがとうございました。感謝です。

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